|
Patatas Bravas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 stevige aardappels, olijfolie, 4 trostomaten, 3 tl sambal, 1 el azijn, bloem en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de aardappels in niet te kleine stukjes. Bak ze vervolgens in een ruime hoeveelheid olie op een laag vuurtje. Haar de aardappels met een schuimspaan uit de olie en laat ze uitlekken op een vel keukenpapier. Verwijder de velletjes en de zaadjes van de tomaten en hak ze fijn. Bak vervolgens de tomaten in een pan. Gooi de tomaten en aardappels vervolgens bij elkaar en besprenkel ze met azijn. Mix ook nog wat bloem, zout en sambal door het gerecht.
|
|
|